如果包装都无法抓住读者眼球，你还能指望他们买你的产品吗？在琳琅满目的货架上，每款产品能够吸引消费者驻足的时间，可能只有0.2秒。如何将这宝贵的0.2秒，变成2秒、20秒，再到最后放进购物车，结账付款，是每个食品人都要认真思考的问题。

    怎样的设计才是符合未来市场趋势的？盘点了2020年食品饮料行业发布的近千款新品，为大家总结出2021年食品饮料行业可能流行的五大包装设计趋势，分别为：萌宠治愈、精致懒、甜味色彩、小罐浪潮、无废包装。

    趋势一：萌宠治愈

    这款名为Milgrad的牛奶，将一只可爱的猫咪印在了奶盒的四面。将四盒奶拼在一起，就可还原回一只完整的猫咪。可爱的设计仿佛在说：买牛奶还“送猫”哦！

    这款来自亚美尼亚、即将上市的Tomacho番茄系列产品，则将番茄化身为了可爱的“小鸡家族”。从代表小番茄的小鸡宝宝，到代表橄榄油番茄干的鸡爷爷。不同生命阶段的小鸡连起来还代表了一个番茄一生中的不同阶段，可爱又治愈。

    2020年12月，国产咖啡品牌“连咖啡”也推出了其新品“很友好的燕麦拿铁”系列，其瓶身图案来把真实的猫咪转化为“线条艺术”。三张可爱的猫咪线条画，印上瓶身，便有了这款深受爱猫消费者喜爱的“很友好的燕麦拿铁”。

    趋势二：精致懒

    处在忙碌工作、学习压力下的现代年轻人，对速冻食品有很高的需求。但传统速冻食品要经历烧水、搅拌防粘锅、装盘、洗锅、刷碗等一系列过程，整套过程下来可能需要20-30分钟。这与现代年轻人“精致懒”的特性并不符合，于是，有人研发出了微波微压技术，并配合预冷、极冻技术、PP包材外包装技术，保证食品风味。独特的包装技术，让消费者不需要撕开包装膜即可放进微波炉加热，在加热过程中水蒸气会在盒子中循环，保存食品水分的同时增加加热速度。

    “烹烹袋”，同样以“微波加热”的“精致懒”模式切入市场。烹烹袋的专利外包装设计，可以让食物直接“在袋里烹饪”。不用烧开水、不用拆多包食材调料，微波加热3分钟左右即可食用。同时袋子自带排气口设计，连“撕开小口”这个传统微波加热过程中的必备流程都省略了。同时，烹烹袋的袋子还可以直接“立起来”当做碗使用，食用完可以直接丢掉，省略洗碗过程。

    “甜甜圈滤挂咖啡”，直接将挂耳咖啡设计成了适配更多杯口的圆形，只需扣在杯子上，就可以开始冲泡。 特殊设计的大口径外形，让消费者无需使用手冲壶等专业设备，甚至用家用热水壶就可完成冲泡过程。同时，球形滤网还能保证咖啡粉与热水的接触更彻底，萃取更充分。

    另一咖啡品牌鹰集咖啡，则将咖啡的“精致懒”更进一步，他们将50%的研磨咖啡粉与50%的冻干咖啡粉，混合放入棒状的手持滤袋内，制作成“棒棒咖啡”。放进水内，轻轻搅拌，就能得到一杯浓醇的咖啡。

    “棒棒咖啡”也不是咖啡“精致懒”的终点。另一咖啡初创品牌吉饮，则直接将冷萃咖啡浓缩液，装进便携的小管中，并注入氮气保鲜。只需要轻轻一按，冷萃咖啡浓缩液从小管中落下，注入在热水或牛奶中，就可做成一杯美味的美式或拿铁咖啡。

    趋势三：甜味色彩

    色彩是有“魔力”的。红、黄、橙这样明亮的“暖色”，我们称其为“甜味色彩”。有色彩生理学研究显示，这些色彩不仅可以唤起人们心中的热情，更能刺激食欲，引发人们的“饥饿感”。这也是为什么肯德基、麦当劳这样的快餐厅都很喜欢采用“甜味色彩”设计。使用甜味色彩，尤其受到年轻人喜爱。亮丽黄，还被色彩研究机构彩通评为了2021年度代表色之一。

    2020年，美国苏打水品牌United Sodas Of America发布了其新系列作品。12款苏打水组成了靓丽的彩虹配色，并用色彩与口味直接建立联系。例如粉色代表桃子、浅橙色代表芒果……放在货架上令人过目难忘。

    2020年上新的果立方水果味江小白，也正是采用了橙、黄、蓝、粉四种甜味色彩塑造视觉冲击力。十分符合江小白“年轻人的酒”的品牌形象。

    趋势四：小罐浪潮

    中国单身人口已超2.4亿，预计未来可能达到4亿。在这种趋势下，传统的大瓶装、量贩装产品，可能不再能满足他们的需求，“一人食”成为了新的趋势。另一方面，消费者对“便携”的要求也在日渐强烈。在这两股趋势的共同作用下，“小罐浪潮”应运而生。

    连咖啡采用了创新的包装形式，将“意式浓缩”做成小罐形式，一罐内便是一份意式浓缩的鲜萃咖啡粉。与三顿半等常见小罐速溶咖啡不同的是，连咖啡的这款产品，是让消费者直接将水倒入小罐内，摇晃后饮用，可以最大程度还原意式浓缩的油脂与香气。感觉一口下去，就能精神一上午。

    中国新营养品牌WonderLab，则将活性益生菌粉装入安全级PP包装材质的“小胖瓶”内，比传统复合铝箔包装具有更强的阻水性和阻氧性，保证益生菌在货架期内的稳定性。目前，WonderLab已经推出了3款不同功能的瓶装益生菌产品。

    趋势五：无废包装

    “无废包装“，也就是平时常见的可持续发展包装，它代表着人和自然的和谐相处。

    雀巢旗下的糖果品牌Smarties将为旗下糖果全面改用可回收纸包装，预计每年将在全球减少2.5亿个塑料包装的使用，并且Smarties成为了全世界第一个转向可回收纸包装的全球糖果品牌。

    2020年4月，星巴克联手Beyond Meat、Oatly在中国推行的“星善食™主义”行动中，星善食™系列食品就全部采用可再生植物纤维制成，并获得了国际生物降解专业标准OK Compost的工业和家庭堆肥权威认证。其餐盒上的手提袋则来自回收的奶盒，打开后还可以作为餐垫重复利用。